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Mélange

Gawith, Hoggarth & Co. Brown Pigtail Sweet Brandy

C'est la version au brandy sucré de la tradition ancienne des cordes tressées. Gawith, Hoggarth & Co. produit sa corde en tressant des feuilles séchées au feu ; dans Brown Pigtail Sweet Brandy, la figure dominante reste la feuille de Virginia, le brandy formant une couche sucrée en arrière-plan. Le niveau d'additif est mesuré et ne masque pas le caractère propre de la feuille. La corde est coupée en fines rondelles que l'on effrite avant le bourrage. En raison de son taux d'humidité élevé, il est courant de l'aérer un moment. Sa puissance et son intensité de goût se situent au-dessus de la moyenne.

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