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Mélange

McClelland Top Hat

Top Hat est un mélange Virginia-Perique construit en ajoutant une quantité notable de perique aux Virginia rouges et orangés caractéristiques de McClelland. Les Virginia rouges et cuits au four donnent une base acidulée-sucrée et aux fruits noirs, sous laquelle se cache une légère note herbacée, terreuse et une douceur venue de la fermentation. Ici, le perique met en avant le côté raisin sec et figue plutôt que l'épice poivrée mordante ; la note épicée s'affirme au fil de la fumée. L'odeur vinaigrée perceptible à l'ouverture de la marque disparaît largement après les premières bouffées. La production a pris fin en 2018.

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