Ken Byron Ventures Verge Engine RetroDrive

Verge Engine RetroDriveは、Ken Byron VenturesのVerge Engineシリーズに属するバージニア・ペリックブレンドである。記録によれば骨格はVerge Engine Overdriveと同じだが、異なる点はペリック成分に長期熟成させた「Decade」と呼ばれる希少なロットが使われていることである。配合では長年熟成させた赤バージニアが際立ち、スチーム処理(stoved)されたバージニアが支えとなるボディを作り、ペリックはブレンド全体の約5分の1を占める。風味の幅はドライプラム、イチジク、レーズン、木質的で土っぽいノートがバージニアの甘く酸味のあるパン的な側面と並んで現れる。