Peretti Enigma Flake

Enigma Flakeは、厳選されたバーレー葉から圧搾されたPerettiのフレークです。メーカーの説明によれば控えめな香りの束を持ち、ドライプラムと酸味のあるフルーツジャムを思わせるノートが、バーレーのナッツの殻のような色合いの奥深さと結びつき、ほのかな甘みを生みます。甘みは加香よりも葉自体とプレス工程に由来します。Perettiは、ブレンドに熟成させた希少なロットの葉が使われているため製造が限られているとしています。フレーク形状のため、詰める前にほぐすか折りたたむ必要があります。