Erik Stokkebye Evening Flake

Evening Flake is een onbewerkte flake die wordt bereid door aan goudgele virginiabladeren een hoeveelheid Perique toe te voegen. Het mengsel wordt een week lang onder warme persing gehouden en vervolgens tot flake gesneden; dit proces zorgt ervoor dat de smaken van de bladeren zich met elkaar vermengen. In de trek voegt zich bij de droog-grasachtige en citrusachtige associaties van de Virginia een donkerdere, naar pruim en vijg neigende vruchtigheid, die plaatselijk richting cacao gaat. Het aandeel Perique komt sterker naar voren dan bij vergelijkbare melanges in de reeks.