Olsen（Henrik Olsen）

Olsen是丹麥人Henrik Olsen（生於1963年）獨自在西蘭島格雷溫格經營的小型菸斗作坊。在四十多歲之前，Olsen與菸斗製作毫無關聯；因健康原因離開原有工作後，他轉向了這門手藝，並於2006年完成了自己的第一支菸鬥。他的產品集中在尺寸適中的經典造型上，並打有"Olsen Denmark"戳記。

作坊與工作方式

作坊是把住宅旁一間舊牲口棚徹底翻修而建立起來的：地面被拆除重新澆築，屋頂與牆壁也全部更新。Olsen表示，這項改造是在家人與朋友的幫助下才得以完成的。裝置的配齊拖到了2006年1月；第一支菸鬥也正是在那時誕生。

Olsen說，自己的工作理念更多依賴精準與細緻，而非速度；他還補充說，自己喜歡與保養良好、稱手的工具打交道。生產是一人獨立進行的，且沒有固定的節奏：他自己也寫道，由於工傷留下的疼痛，有些日子他根本無法走上工作臺。因此，與丹麥大型作坊的產品相比，署名Olsen的石楠根（briar）菸斗較為少見。