Peter Stokkebye Nougat (No.24)

Nougat fait partie des enregistrements les plus connus de la production que Peter Stokkebye a fondée dans les années 1970. Du virginia africain doré à coupe libre, du burley et des feuilles de cavendish noir reçoivent une saucée composée de fève de vanille et d'extrait de chocolat ; le nom lui-même vient de cette évocation de nougat. Le corps est léger, l'arôme intense ; l'odeur sucrée qui émane du pot devient un goût plus mesuré à la fumée et reste cohérent du début à la fin du fourneau.