The Briary Yorkshire

Sa base est constituée de cavendish doré ; selon les archives, le mélange contient également une part de feuille séchée au feu. D'après le récit de la boutique, le nom lui a été donné après le départ de l'enseigne de la chaîne Tinder Box, en référence au classique mélange cavendish à la vanille alors présent sur ses étagères. En bouche, la douceur dominée par la vanille et une tonalité crémeuse occupent le premier plan ; le goût propre de la feuille reste en arrière-plan.