Cornell & Diehl Pennington Gap

Pennington Gapは、Cornell & Diehlがキューブカットのバーレーを基に構築した、バーボンで加香されたミックスです。製造元の説明によれば、ナッツのようなケンタッキーのキューブカットバーレーに濃いブラックキャベンディッシュが加えられ、ルイジアナ・ペリークが投入され、最後にバーボンで仕上げられます。製造元はこのブレンドを南部訛りのアメリカンミックスと表現しています。キューブカットはゆっくりとした涼しい燃焼を助け、ペリークがスパイシーな鋭さを、バーボンがオークとキャラメルを思わせる甘さを加えます。加香は明確ですが、葉自体の味を覆い隠すことはありません。