Paul Olsen Vintage Flake

Vintage Flakeは、デンマークのPaul Olsen(My Own Blend)が手がけるバージニアフレークシリーズの中で、最もコクのある一品として知られるブレンドです。プレスしてスライスしたバージニア葉のみで構成され、加香は一切なく、甘みは葉そのものの糖分から生まれます。資料ではくるみのような甘さと満足感が強調されており、大きめのボウルでは味わいがより濃縮されるとされています。スライスを乾燥させてほぐすか、折りたたんで詰めるのが一般的な使い方です。Paul Olsenの店は1930年代からコペンハーゲンでオーダーメイドブレンドの伝統を守り続け、アーカイブには一万種類を超えるレシピが蓄積されています。