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ブレンド

Peretti Yuletide (2018)

Yuletideの2018年版は、シリーズの過去の年度に見られたプラムのニュアンスを改めて前面に押し出している。記録によれば、香り付けはバージニアとキャベンディッシュの葉から成る土台に、はっきりとした量で施されている。この点で2015年版よりも甘めに仕上げられたブレンドとなっている。キャベンディッシュの配合が煙をまろやかにし、甘みを増す一方、下地のバージニアが酸のバランスを保つ。

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