Melange
McCranie's Red Ribbon, Vintage 1996
Red Ribbon is het eerste ingeblikte mengsel van de winkel McCranie's en het bekendste product; het werd door McClelland namens de winkel geproduceerd. Het bestaat uit onbewerkte, uniforme rode Virginia, en omdat elk blik wordt gemaakt met blad van één enkel oogstjaar uit North Carolina, staat het jaartal op het etiket vermeld. De partij van 1996 behoort tot de vroege reeksen van deze vintage-serie. Het blad wordt gefermenteerd en gerijpt, en in ribbon-snit ingeblikt; de kleurschakering loopt van helder geel tot donkerbruin. Het karakter is gebaseerd op de zuurheid van gedroogd fruit, donkere suikerzoetheid en een gistachtige diepte die door het rijpen ontstaat. Er wordt vaak een verwantschap gelegd met de bekende rode Virginia-koek van dezelfde producent; omdat het gebaseerd is op één oogst en langer heeft gerust, heeft het volgens de overlevering een donkerder profiel. Het nicotinegehalte is gemiddeld, maar door de intense smaak en suikerlast is een langzame trek vereist. De serie eindigde toen McClelland in 2018 de productie stopzette.
Kamergeur
Meer over Deze Melange in de App
Kamergeur, vergelijkbare melanges en bronnen openen met je IPC-account.