Seattle Pipe Club Galloping Gertie

Galloping Gertie is een onbewerkt mengsel waarin rode en gekookte donkere virginia-bladeren worden gecombineerd met St. James-perique, ongesuikerde zwarte cavendish en Turks-oriental tabak, geperst tot een verkruimelbare koek. De naam komt van de bijnaam die in 1940 werd gegeven aan de Tacoma Narrows Bridge in de staat Washington, die in de wind zwaaide en instortte. Perique voegt een pruimachtige zoetheid en een peperige scherpte aan het mengsel toe, terwijl de oriental-bladeren een zurig-kruidige rand toevoegen; zwarte cavendish zorgt voor diepte en rondheid in plaats van suiker.