Gawith, Hoggarth & Co. Kendal Scotch Cake

Kendal Scotch Cake est l'un des produits pressés en galette (cake) de Gawith, Hoggarth & Co., généralement proposé brisé, en gros morceaux. Il repose principalement sur du virginia flammé ; une part de feuille séchée au soleil y est ajoutée pour rafraîchir et adoucir la fumée. Aucune saucette ni sucrage important n'est utilisé. La galette brisée en gros morceaux brûle lentement et garde le fourneau frais ; la nicotine est faible et la structure gustative douce et simple.