Peretti Yuletide (2015)

Yuletide est le nom du mélange saisonnier que L.J. Peretti prépare chaque année en décembre, en quantité limitée ; la recette change chaque année, si bien que les éditions ne se ressemblent pas. Selon les registres, l'édition 2015 est construite presque entièrement sur de la feuille de Virginia, avec une légère note de prune appliquée par-dessus. Cette construction laisse la douceur pain-et-citron du Virginia au centre ; l'additif de prune reste assez mesuré pour ne pas faire basculer le mélange dans la catégorie aromatique.