Leavitt & Peirce Pound Cake

Pound Cakeは、ハーバードスクエアにあるLeavitt & Peirceの店頭でバルク販売されている軽めのアロマティックブレンドの一つである。店のレシピによれば、熟成させたバージニア葉をベースとし、味わいは甘いクッキーを思わせるよう仕立てられている。加香の量は重くなく、バージニア自体の甘さと香り付けが同じ方向に働く。1883年に遡る店のハウスブレンドの伝統を今に伝える一本である。