McClelland Christmas Cheer 2017

Christmas Cheer is de zuivere Virginia-serie die het in Kansas City gevestigde McClelland vanaf de jaren 1980 tot de sluiting van het bedrijf begin 2018 elk jaar één keer in beperkte oplage uitbracht. Het idee achter de serie is om één enkele Virginia-partij uit de oogst van dat jaar op zichzelf te presenteren; daarom telt elk jaar als een apart profiel en bepaalt het jaartal op het blik de identiteit van de mix. De uitgave van 2017 is op dezelfde manier bereid, door geselecteerde rijpe Virginia-bladeren te persen tot een koek en als gebroken flake te blikken. De editie van 2017 werd door de sluiting van het bedrijf in februari 2018 de laatste schakel van de serie. In de smaak overheerst een pure Virginia-karakter: op een broodachtige, kruidige bodem is er natuurlijke bladzoetheid, met op de achtergrond een lichte zuurheid en een citroenachtige scherpte. De nicotinedosis is gematigd, terwijl de smaakintensiteit uitgesproken is; langzaam gerookt blijft het koel, gehaast gerookt bijt het snel op de tong. Het vocht van de flake kan bij het openen van het blik hoog zijn, dus uitluchten voor het vullen is een gangbare praktijk.