Constantinos Zissis

Constantinos Zissis是在希臘西北部科孚（凱爾基拉）島經營單人工坊的制鬥匠人。未受過正規學徒訓練，其技藝全靠自身摸索建立；據記載，他使用的部分手工工具也是自己製作的。生產並非批次進行，每件作品都由同一雙手從頭做到尾。

所用木材

工坊依賴的兩種木材是希臘本地採伐的石楠根與科孚本島的橄欖木。橄欖木紋理明顯、質地堅硬，雖在制鬥中被知曉已久，卻從未在任何時期達到石楠根那樣的普及程度。定期使用本地橄欖木，使Zissis成為石楠根以外木材制鬥傳統至今仍存的例子之一。吸嘴採用手工菸斗常見的吸嘴材料。

造型選擇以功能為決定性標準：菸斗首先須在吸食流暢與平衡上表現良好，視覺效果次之。這一取向並不妨礙偏離經典尺寸；工坊也出產自由雕琢（freehand）作品。設計過程始於紙上繪圖，而非直接觸碰木材。正如小型工坊常見的那樣，從粗坯切削到吸嘴修整再到最後拋光，各階段均在同一車床完成，這自然限制了年產量。