菸斗製作中使用的替代木材

菸斗製作中使用的替代木材，是當石楠木（briar）難以獲得或價格昂貴時，匠人們所訴諸的次選材料。由於沒有任何一種樹木能完全提供石楠根的耐熱性與孔隙結構，這些樹種從未真正取代石楠木；但與此同時，它們在戰爭年代、禁運時期以及經濟蕭條期間，使菸斗生產得以延續。

已被嘗試的樹種

記錄在案的清單中包括楓木、櫻桃木、黑胡桃木、橡木、橄欖木、玫瑰木、加州蔓延木（manzanita）、牧豆樹（mesquite）、山毛櫸、山核桃木、山月桂、桃花心木、烏木、黃楊木以及棗木等樹種。遠東與非洲產的wenge與雞翅木等硬木，也曾在區域範圍內被嘗試使用。共同存在的問題是一致的：這些木材通常質地更軟，孔隙結構更為封閉，鍋內壁比石楠木更容易被燒壞。因此，用替代木材製成的鍋身通常留得更厚，在某些傳統中，內壁還會另作處理。

櫻桃木：唯一延續下來的傳統

在上述清單所列的樹種中，唯有櫻桃木發展成為一條延續至今的生產脈絡。在法國，歐仁-萊昂·羅普（Eugène-Léon Ropp）於1869年就櫻桃木菸斗製作取得專利，翌年在孚日省（Vosges）的比桑（Bussang）建立了自己的工坊。據記載，該工坊自1917年起也開始轉向石楠木，但直至最後，這一品牌的身份始終與櫻桃木聯絡在一起；生產於1991年停止，品牌於1994年併入Cuty-Fort Entreprises旗下。櫻桃木菸斗的辨識度，來自鍋身上保留的樹皮外觀。

而在美國，以玉米芯菸斗聞名的Missouri Meerschaum，則一直在其產品目錄中保留著以硬木車削而成的Ozark Mountain系列。這些型號以樺木製成鍋身，並以楓木與櫻桃木兩種色調呈現；也就是說，"櫻桃木"在這裡指的是一種色澤與造型傳統。關於該品牌的玉米芯菸斗生產，可參見玉米芯菸斗詞條。