染色（Staining）

染色（staining）是為石楠鬥身上色的表面處理工序。它是制鬥過程中少數不依賴精確度量的步驟之一：不像鬥壁厚度或煙道直徑那樣可用數字控制，決定結果的是工匠的眼力和習慣。因此各工作室會逐漸形成自己固定的配方、上色次數和乾燥方式；一位工匠的顏色，在業界有時會成為辨認其身份的標誌之一。

工序中的位置

染色安排在打磨完成之後進行。若在已染色的表面繼續使用帶式砂紙或手工砂紙打磨，顏色會大量脫落；因此順序不可顛倒。在菸斗是如何製作的條目所概述的流程中，染色是緊接拋光（buffing）和上蠟之前的一環。

染料種類

工作室最常用的材料是可溶於酒精的苯胺染料。它以粉末形式存放，用變性酒精稀釋，濃度由工匠直接把控。顏色選擇豐富，兩種色調混合即可調出新顏色，因此不必侷限於現成色卡。

除此之外，還使用依賴氧化反應的化學染料、皮革染料以及植物性染料。化學染料的顏色並非開瓶即得：反覆塗抹的溶液會在木材表面發生反應，色調是在乾燥過程中形成的。