Samuel Gawith Best Brown Flake

Best Brown Flake es un flake sin aditivos compuesto únicamente por hojas de Virginia seleccionadas a mano y curadas con aire caliente. Las hojas se prensan primero en forma de molde y después se someten a una prensa a vapor; la combinación de calor y presión oscurece la hoja hasta un marrón intenso y madura su sabor. El resultado es un fumado profundo, de dulzor natural y a frutos secos, con evocaciones de hierba, pan y tierra. Como en la fábrica de Kendal no se emplean agentes retenedores de humedad y el grado de humedad varía según las condiciones climáticas, los flakes recién sacados de la lata pueden necesitar airearse.