Samuel Gawith Best Brown Flake

Best Brown Flakeは、手選りされ、熱風で乾燥させたVirginia葉のみからなる無香料のフレークです。葉はまず型でプレスされ、その後スチームプレスにかけられます。熱と圧力の組み合わせにより葉は濃い茶色に変わり、風味が熟成されます。結果として、深みがあり、ナッツのようで自然な甘みを持ち、干し草、パン、土を思わせる喫味が生まれます。ケンダルの工場では保湿剤が使われておらず、気候条件によって湿度が変化するため、缶から出したフレークは風を通す必要がある場合があります。