長杆菸斗（Çubuk / Chibouk）

Çubuk（西方語言中稱為chibouk或tchibouque）是奧斯曼世界的一種傳統長杆菸斗，杆長可超過一米，最長可達一米半。這個詞的詞源存在爭議：一些資料將其歸為波斯語çûbek（小木棍）一詞，另一些詞源詞典則將其歸為古突厥語çıbık（細枝）詞根；無論如何，這個詞已經從土耳其語傳入巴爾幹諸語言及西方語言。

菸草傳入奧斯曼領土之後，çubuk在17世紀逐漸普及，在從巴爾幹半島延伸至伊朗的廣闊地域中，作為日常生活的一部分持續了兩百多年。本詞條將çubuk作為一件實物來介紹；圍繞它形成的待客與會客禮俗，見奧斯曼的çubuk文化詞條。

結構與部件

與由單一斗體雕刻而成的現代菸斗不同，Çubuk由三個獨立部件組合而成：

• Lüle（菸斗頭）：盛放煙草的燒製陶土鬥缽。套在長杆末端；老化或破損時可單獨更換。
• Sap（長杆）：用茉莉木、櫻桃木或玫瑰木製成的長杆，正是這一部件賦予了這種菸斗的名字。煙霧在透過這條長長的管道時得以冷卻。
• İmame（菸嘴）：貼近嘴唇的部分（stem）；多用琥珀製成。

這三部分被視為當今菸斗結構中鬥缽—煙頸—菸嘴這一結構在奧斯曼時代的對應形式；土耳其語菸斗術語中至今仍在使用的"lüle"和"imame"這兩個詞，正是源自çubuk。據悉，在較為講究的樣品中，琥珀菸嘴會鑲嵌寶石，長杆會以銀絲纏繞；çubuk的長度與裝飾程度，被視為主人社會地位的象徵。