Kendal Rum And Maple

Rum and Maple er en mørk broken flake, der fremstilles på Gawith, Hoggarth & Co.'s fabrik i byen Kendal i England. Naturligt sødede, soltørrede blade og virginiaer koges langsomt under tryk sammen med ahornsukker og lidt rom og formes til en blok; blokken skæres derefter i skiver og smuldres groft. I de senere år er produktet i visse markeder blevet solgt under forkortelsen "R & M" på grund af navngivningsrestriktioner. Tilsætningen er mærkbar, men påføres ikke så tungt, at den kvæler bladet; derfor ligger den tættere på den engelske tradition med kagepressede flakes, hvor tobakssmagen dominerer, end på de sirupsagtige amerikanske aromatiske tobakker. I smagen lægger ahornens mørke sukkersødme og rommens tørre, alkoholiske krydderi sig oven på virginiaens brødagtige og frugtagtige base; kroppen er middel, og presningen giver en køligere forbrænding. Den knækkede flake-struktur gør den desuden let at stoppe uden at skulle smuldres.