Mac Baren Plumcake

Plumcake est l'un des anciens mélanges de Mac Baren, dont l'origine remonte à 1957. Sa base repose sur des feuilles de Virginia clair affinées ; s'y ajoutent du burley, le cavendish noir propre au fabricant et une petite quantité de latakia. Le mélange, en coupe ruban, est parfumé au rhum jamaïcain sombre une fois la préparation terminée. Il ne s'agit donc pas d'un aromatique pur, mais d'une structure hybride où se glisse une feuille enfumée. À la dégustation, la douceur mûrie du Virginia et une note acidulée-sucrée provenant du rhum se font d'abord sentir ; c'est de là que vient l'évocation de la prune. Bien que la proportion de latakia soit faible, sa trace enfumée reste nettement perceptible, tandis que le cavendish installe une base épicée. À la sortie de la boîte, l'humidité est élevée et il faut le laisser un moment à l'air. Fumé rapidement, il expose à la surchauffe et à la morsure de langue.