McCranie's Red Virginia, Vintage 2011

Red Virginia est la continuation de la série de Virginia rouge sans additif de la boutique McCranie's, mise en boîte avec indication de l'année, et poursuit la même logique que la ligne Red Ribbon: la feuille de Caroline du Nord d'une seule récolte est fermentée puis mise en boîte en coupe ruban. Le lot 2011 fait partie des derniers de cette série et les boîtes sont de production McClelland. Son profil s'inscrit dans l'axe typique des mélanges de Virginia mono-cépage: une douceur de sucre foncé et de fruit sec, accompagnée d'une acidité marquée. Dans les boîtes jeunes, les notes d'herbe et de foin sont plus au premier plan; avec le vieillissement, elles évoluent vers le pain et la confiture. La fermeture du producteur en 2018 a mis fin à la série.