BriarWorks International Bacon Old Fashioned

Bacon Old Fashionedは、テネシー拠点のBriarWorksが同名のカクテルに着想を得て作ったアロマティックブレンドである。土台にはバーレー、バージニア、ブラックキャベンディッシュがあり、その上にバーボンと柑橘系の香料が施される。このブレンドを際立たせているのは、カクテルのレシピにある燻香と塩味の感覚を再現するために加えられた、くるみの木で燻製したファイヤーキュアのケンタッキー葉である。喫味にはオレンジ、燻製ベーコンを思わせる塩気のある燻香、軽くアルコールを感じさせる甘さが絡み合う。ボディは中程度である。