Ken Byron Ventures Mr. Christian’s Derby Shag

Derby Shagは、10年以上熟成させたブライトバージニア葉を非常に細かいシャグカットで仕立てたブレンドである。製造元によれば、この葉はウッドフォード・リザーブ・バーボン、花のようなハチミツ、そしてひとつまみのミントを含むソースで熟成されており、保存性のためにやや湿った状態で提供され、細かいカットのため喫煙前に乾燥させる必要があるという。ブランドはこれがシリーズ最後の熟成シャグであり、ルームノートを狙ったアロマティックではないと説明しており、2オンスのバルクで提供されていた。長期熟成によってバージニアの酸味は和らぎ、ダークフルーツとハチミツのラインが際立つ。バーボンとミントはその背後に控えめに存在する。シャグカットは燃焼が速いため、ゆっくりとした吸い方と小さめのボウルが求められるブレンドである。