菸絲
調香混合菸絲
在菸絲中加入香草、櫻桃、焦糖等非菸草香氣的煙斗菸絲品類,被認為佔全球煙斗菸絲銷量的最大份額。
調香混合菸絲是指在菸絲中加入香草、櫻桃、焦糖、朗姆酒或咖啡等非菸草風味與香氣的煙斗菸絲家族。調香菸絲被認為佔全球煙斗菸絲銷量中遙遙領先的最大份額。
是什麼讓一款調配成為“調香”?
加香採用兩種不同工藝:一是在工藝初期浸漬菸葉的調味(casing),二是在工藝末端噴灑的頂香(topping)。調味幾乎應用於所有商業煙斗菸絲(無論是否調香),目的是襯托菸草的天然風味;真正使一款調配成為“調香”的,是氣味明顯的頂香。所用溶液的確切配方因廠商而異,多屬商業機密。兩種工藝的細節見調味與加香詞條。
Cavendish——尤其是黑Cavendish——與Burley構成了調香菸絲的骨架:這兩種葉片糖分較低、吸附性強,能很好地保持香料。為增加醇厚度和天然甜味,配方中往往還會加入一定量的Virginia。
歷史
為菸草加味的傳統可追溯至數百年前:據傳水手曾用朗姆酒和糖蜜軟化隨身攜帶的菸草;19世紀以“honeydew”之名出售的加味菸草也是這一傳統的產物。而今天所知的清淡調香風格,是在20世紀由丹麥生產商推向大眾化的——這並非發明,而是普及的成功。1887年創立於Svendborg的Mac Baren,將美式調配與歐洲工藝結合,被視為在歐美兩地推廣這一風格的先驅。而在大西洋彼岸,戰後美國藥店貨架上的櫻桃味調配以及Captain Black式的甜味混合,也就是codger調配,則將這一品類帶入了大眾文化。
歷史上通常區分兩大流派:
- 丹麥風格:以香草、焦糖和水果為主;甜美柔和。
- Lakeland風格:與英格蘭Lakeland地區密不可分,花香濃郁、精油感強的調配。
吸食特點與爭議
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