Burley

Burley是空氣烘乾（air-cured）的主要菸葉品種之一。它起源於十九世紀的美國。在菸斗界，它以堅果與可可般的特質著稱；被視為美國調配傳統的基礎菸葉。

歷史

如今所知的淺色品種（“White Burley”）的出現，可追溯到1864年。George Webb和Joseph Fore在俄亥俄州Higginsport鎮附近的Frederick Kautz農場，種下從肯塔基州Bracken County帶來的種子，得到了泛白、顏色異常淺淡的葉片。這一差異究竟是自發的種子變異，還是對已有品種的選育結果，資料中說法不一。Webb在1866年的首次大豐收，次年在聖路易斯博覽會上引起轟動後，這一新品種迅速傳播；據記錄，大約二十年內，其種植量已佔美國菸草總產量的三分之一以上。“Burley”這個名字究竟源自一個姓氏還是一個地方性稱呼，也未有確鑿文獻記載。

葉片特性與加工

Burley是菸草烘製方法中空氣烘乾的典型代表：採摘的葉片不經火烤或日曬，而是在通風的棚屋中經過八週或更長時間自然乾燥；在此過程中，顏色由淺綠轉黃，再轉為棕色。乾燥結束後，得到的是一種糖分極低、尼古丁含量相對較高的葉片。這種化學特性，使Burley的煙感比Virginia更幹、更不甜；其多孔、吸附性強的質地，則使其能極好地保留調味劑與香氣。兩大基礎品種可作如下比較：