Cornell & Diehl Kajun Kake

Kajun Kake trägt seinen Namen sowohl nach dem enthaltenen Louisiana-Perique als auch nach der Kuchenform, in der er zerbröckelt wird. Von Natur aus süße rote Virginias werden mit einer maßvollen Menge Perique versehen, die Mischung wird nach alter Art gepresst, damit sich die Aromen miteinander verbinden. Sie liegt als rechteckiger Block in der Dose, zerfällt bei der leichtesten Berührung und lässt sich leicht in den Kopf füllen. Perique zügelt die Süße des Virginia und verleiht ihm einen an Erde und Torf erinnernden Charakter; es entsteht ein Profil, das zwischen süß und würzig pendelt und Noten von reifer Frucht und Erde trägt. Es gibt keinen zugesetzten Geschmack.