Gawith, Hoggarth & Co. Kendal North Star

North Star wird hergestellt, indem helle Blätter aus Brasilien und Indien mit dunklen Blättern aus Indonesien und Indien vereint und mit Süßholzwurzel sauciert werden. Die hellen Blätter tragen die Süße, die dunklen Blätter den Korpus und die erdige Tiefe. Die Süßholznote ist das deutlichste Kennzeichen der Mischung; ihre Süße ist nicht zuckrig, sondern wurzelig und leicht bitter.