Gawith, Hoggarth & Co. Brown Flake Liquorice

Brown Flakeファミリーのリコリス(甘草)を用いたカセーム版である。熱プレスで圧縮され、オーブンで熟成された濃色と明色のバージニア葉にバーレーが加えられ、その上にリコリス、イチジク、トンカ豆のエキスが施される。この三種は、ケンダルの各社が長年用いてきた伝統的なカセーム系統を形成する。スライスは強く圧縮されているため、揉みほぐすと厚めのカットになり、燃焼はゆっくりである。味わいはバージニアのパンのような甘みとリコリスのほろ苦い甘さの間に構築され、トンカ豆のエキスが香りの側に重厚な甘みを加える。