Blanding
Cornell & Diehl Chenet's Cake
Chenet's Cake har fået sit navn efter landmanden Pierre Chenet, som anses for at have opfundet processen til at forvandle burleyblad til perique i 1824. Blandingen, der hører til Cornell & Diehls Cellar Series, fremstilles ved at tilføje en meget høj andel perique til en bund domineret af rød virginia, hvorefter den presses til en gammeldags smuldrekage (crumble cake). Ifølge kilderne udgør periqueandelen mere end en tredjedel af blandingen. Ung er smagen intens, krydret og tung; det angives, at en sødme, der minder om sveske og syltetøj, træder frem, efterhånden som den lagres.
Rumnote
Mere om Blandingen i Appen
Rumnote, lignende blandinger og kilder åbnes med din IPC-konto.