Cornell & Diehl Chenet's Cake

Chenet's Cake trägt den Namen des Bauern Pierre Chenet, dem 1824 die Entdeckung des Verfahrens zugeschrieben wird, mit dem Burley-Blatt zu Perique verarbeitet wird. Die Mischung stammt aus der Cellar-Series von Cornell & Diehl, wird auf Basis eines rot-virginia-lastigen Grundes mit einem sehr hohen Perique-Anteil hergestellt und nach alter Art zu einem krümeligen Kuchen (Crumble Cake) gepresst. Quellen zufolge liegt der Perique-Anteil bei über einem Drittel der Mischung. Jung schmeckt sie intensiv, würzig und schwer; mit der Reifung soll eine an Pflaumen und Konfitüre erinnernde Süße hervortreten.