Wellauer & Co Irish Whiskey

Irish Whiskey es una mezcla de tipo ready rubbed (deshecha de fábrica) con la que la firma suiza Wellauer se conecta con la tradición irlandesa. Según registros de minoristas, su base es hoja de Virginia seleccionada, a la que se añaden Kentucky curado al fuego y hojas descritas mayormente como "Indian cured" y burley tailandés. Por encima se aplica un aditivo que evoca el whisky irlandés. El Virginia aporta azúcar natural y un ligero sabor tostado, mientras que el Kentucky añade una profundidad recia y un tono ahumado; el burley completa el cuerpo y la sequedad avellanada. Por ello, la mezcla resulta más plena y estructurada que los Virginia puros. El aditivo de whisky no se presenta como una dulzura de repostería, sino como un marco seco y cálido. El corte ready rubbed facilita la carga y la combustión se mantiene equilibrada con una calada tranquila.