Wellauer & Co Irish Whiskey

L'Irish Whiskey est un mélange prêt à émietter (ready rubbed) par lequel la maison suisse Wellauer se rattache à la tradition irlandaise. Selon les registres du détaillant, sa base est constituée de feuilles de Virginia sélectionnées, auxquelles s'ajoutent du Kentucky séché au feu ainsi que des feuilles principalement décrites comme du burley « Indian cured » et thaïlandais. Un parfumage évoquant le whisky irlandais est appliqué par-dessus. Le Virginia apporte un goût de sucre naturel et de pain légèrement grillé, tandis que le Kentucky introduit une profondeur corsée et une tonalité torréfiée ; le burley complète le corps et la sécheresse noisetée. Le mélange est ainsi plus dense et plus étoffé que les Virginia purs. Le parfumage au whisky ne se présente pas comme une douceur de type pâtisserie, mais comme un cadre sec et tiède. La coupe prête à émietter facilite le bourrage et la combustion reste régulière à tirage calme.