Geschichte und Kultur
Pfeifenkultur im Osmanischen Reich
Der Platz der langstieligen Tabakpfeife in der osmanischen Gesellschaft: von den Verbotsjahren über das Vergnügen im Kaffeehaus bis zu den Bewirtungstraditionen und der Zunft der Pfeifenmacher – eine mehr als zweihundertjährige Kulturgeschichte.
Die Pfeifenkultur im Osmanischen Reich bezeichnet die Gesamtheit der Rauch-, Bewirtungs- und Statustraditionen, die sich vom 17. bis zum Ende des 19. Jahrhunderts in der osmanischen Gesellschaft um die langstielige Tabakpfeife bildeten. Die Pfeife war nicht nur ein Rauchgerät; sie war unverzichtbarer Bestandteil des Kaffeehausgesprächs und der Gastfreundschaft im Herrenhaus, am Hof hingegen ein Objekt der Zurschaustellung und des Prestiges.
Form und Bestandteile des Gegenstands werden im Artikel Çubuk (Chibouk) behandelt; hier wird die gesellschaftliche Seite dieser Genusskultur beschrieben, die innerhalb der Weltgeschichte der Pfeife einen eigenen Platz einnimmt.
Vom Verbot zum Genuss
Der Tabak erreichte das osmanische Gebiet Ende des 16. bzw. Anfang des 17. Jahrhunderts; die Einzelheiten dieser ersten Begegnung und der harten Verbotsjahre werden im Artikel Ankunft des Tabaks im Osmanischen Reich beschrieben. Als der Stadtbrand von Istanbul 1633 dem Tabak angelastet wurde, kam es unter Murad IV. zu Praktiken, die bis zur Todesstrafe reichten; das Verbot blieb jedoch nicht dauerhaft bestehen. Nach dem Tod des Sultans 1640 lockerte sich die Anwendung; mit dem 1649 zum Şeyhülislam ernannten Bahâî Mehmed Efendi und seiner Fetwa, wonach Tabak erlaubt sei, wurde das Verbot faktisch aufgehoben, und der Tabakanbau breitete sich rasch aus. Ende des 17. Jahrhunderts wurden im osmanischen Gebiet sechs verschiedene Tabaksorten angebaut; diese Blätter bilden die Grundlage der heute als orientalischer Tabak (Oriental) bekannten Familie.
Das Ritual des Pfeifengenusses
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