McClelland Bayou Slice

Bayou Slice est un flake Virginia-perique de la série Blakeney's Best de McClelland, mis en production en 2005. Son nom fait référence à la région marécageuse de Louisiane où le perique est cultivé. Le mélange utilise généreusement du perique de Louisiane pressé en gâteau puis reposé; il est accompagné d'un Virginia rouge doux et souple. Les tranches brisées, d'un brun foncé intense, présentent des veines de teinte claire; l'odeur de la boîte est terreuse et épicée, évoquant un fruit en fermentation. Étant humide tel que mis en boîte, les tranches doivent être frottées et aérées quelque temps.