McClelland Bayou Slice

Bayou Slice är en virginia-perique-flake som lanserades 2005 i McClellands Blakeney's Best-serie. Namnet syftar på träskområdet i Louisiana där perique odlas. Blandningen använder en generös andel Louisiana-perique som pressats till kaka och fått vila, tillsammans med mild, mjuk röd Virginia. De tjocka, mörkbruna, brutna flakebitarna har ljusare ådror; doften ur burken är jordig och kryddig, med en ton av jäsande frukt. Eftersom den är fuktig direkt ur burken bör flingorna gnidas och luftas en stund.