Samuel Gawith St. James Flake Burnt Ends

Burnt Endsは、Samuel GawithのSt. James Flake製造過程で出る端の部分を集めて作られた製品です。主ブレンドの葉構成を引き継いでおり、艶やかなバージニアがルイジアナ州St. James地区産のペリックと合わさり、少量の糖分を加えてプレス、スライスされます。プレスされたブロックの端の部分は均一なフレークにならないため別途集められます。そのため、この製品は規則的なフレークではなく、不規則で部分的に丸まった破片から成ります。味わいのプロファイルはSt. James Flakeと同じ土台に立ちます。バージニア由来の干し草とパンのような甘さの上に、ペリックの胡椒のような、ほのかにプラムを思わせるスパイスが重なります。端の部分はブロックの外側から来るため、色と水分の分布はより不均一です。