Tobaker
Orienttobak (Oriental)
Gemensam benämning på småbladiga, soltorkade tobakssorter med hög arom. Räknas som grundkryddan i engelska och Balkan-pipblandningar.
Orienttobak (Oriental) är den gemensamma benämningen på tobakssorter med små, soltorkade blad; den kallas även "turkisk tobak". Namnet kommer från att det traditionella odlingsområdet stod under osmanskt styre fram till slutet av 1800-talet. Tack vare sina rika aromatiska oljor och sockerhalt samt sin låga nikotinhalt räknas bladet som en av de viktigaste kryddtobakerna både inom cigarettindustrin och pipblandningskonsten.
Egenskaper
Det första som skiljer orienttobak från amerikanska sorter är själva växten: till skillnad från Virginias breda blad ger orientplantan ett mycket större antal små blad, de flesta 4-15 cm långa. De skördade bladen träs på snören och lufttorkas i solen (sun-cured). Det oljerika lilla bladet koncentrerar sina aromatiska föreningar under denna process; resultatet blir en kryddig, lätt syrligt-söt karaktär som påminner om parfym. Växten odlas oftast på torr, obevattnad mark; man tror att dessa "torrodlingsförhållanden" också förstärker bladets arom och kvalitet.
Sorter
Orienttobaken har över fyrtio sorter, och varje sort bär traditionellt namnet på det område där den odlas. De mest kända är följande:
| Sort | Område | Utmärkande drag |
|---|---|---|
| Izmir (Smyrna) | Egeiska kustslätter | Den minst bladiga och mest utbredda sorten; hög sockerhalt, låg nikotinhalt |
| Samsun, Bafra | Svartahavskusten | Rikt aromatisk; räknas bland de finaste orienttobakerna |
| Basma | Linjen Grekland-Makedonien-Bulgarien | Både namnet på en sort och en bearbetningsmetod; känd för sin finess |
| Yenice, Drama, Kavala, Xanthi (İskeçe), Katerini | Thrakien och Makedonien | De klassiska bladen från det historiska Rumeli-området |
Izmir-bladet anses stå för ungefär hälften av den totala orienttobaksproduktionen. Det historiska produktionsområdet Thrakien och Makedonien är idag uppdelat mellan Turkiet, Grekland, Bulgarien och Nordmakedonien. Detaljer om produktionsområdena i Turkiet finns i uppslagsordet Turkiets tobaksregioner.
Historia
Resten av Artikeln Finns i Appen
Hela ISPE öppnas med ditt IPC-konto.
Relaterade Artiklar
Senast uppdaterad: