Tobakker
Orientalsk Tobak (Oriental)
Fællesbetegnelse for tobakssorter med små blade, der soltørres og har høj aroma. Regnes som den grundlæggende krydretobak i engelske og Balkan-pibeblandinger.
Orientalsk tobak (Oriental) er fællesbetegnelsen for tobakssorter med små blade, der soltørres; den kaldes også "tyrkisk tobak". Navnet stammer fra, at det traditionelle produktionsområde indtil slutningen af det 19. århundrede lå under Det Osmanniske Riges herredømme. Takket være bladets rigdom på aromatiske olier og sukker samt lave nikotinindhold regnes den som en af de vigtigste krydretobakker både i cigaretindustrien og i pibeblanding.
Kendetegn
Det første, der adskiller orientalsk tobak fra amerikanske sorter, er selve planten: i modsætning til Virginias store blade giver orientalplanten et langt større antal små blade, de fleste 4-15 cm lange. De høstede blade snøres på snore og tørres i det fri i solen (sun-cured). Det lille, olierige blad koncentrerer i denne proces sine aromatiske forbindelser; resultatet er en krydret, let syrlig-sød karakter, der minder om parfume. Planten dyrkes som regel på ikke-vandet, tør jord; man mener, at disse "tørdyrkningsforhold" også øger bladets aroma og kvalitet.
Sorter
Orientalsk tobak har over fyrre sorter, og hver sort bærer traditionelt navnet på det område, hvor den dyrkes. De mest kendte er:
| Sort | Egn | Fremtrædende træk |
|---|---|---|
| İzmir (Smyrna) | Slettelandet ved Det Ægæiske Hav | Den mindstbladede og mest udbredte sort; højt sukkerindhold, lavt nikotinindhold |
| Samsun, Bafra | Sortehavskysten | Rig aroma; regnes blandt de fineste orientalske tobakker |
| Basma | Grækenland-Makedonien-Bulgarien-linjen | Navnet på både en sort og en forarbejdningsmetode; kendt for sin finhed |
| Yenice, Drama, Kavala, İskeçe (Xanthi), Katerini | Thrakien og Makedonien | Det historiske Rumeli-områdes klassiske blade |
Det anses, at İzmir-bladet udgør omkring halvdelen af den samlede orientalske tobaksproduktion. Det historiske produktionsområde Thrakien og Makedonien er i dag delt mellem Tyrkiet, Grækenland, Bulgarien og Nordmakedonien. For detaljer om produktionsområderne i Tyrkiet kan man se opslaget Tyrkiets tobaksområder.
Historie
Resten af Artiklen Findes i Appen
Hele ISPE åbnes med din IPC-konto.
Relaterede Artikler
Sidst opdateret: