菸絲
東方菸葉(Oriental)
小葉片、經陽光曬制、香氣濃郁的一類菸葉的統稱。是英式與巴爾幹式菸斗混合煙的基礎調香菸葉。
東方菸葉(Oriental)是對小葉片、經陽光曬制的一類菸葉的統稱;也被稱為"土耳其菸葉"。這一名稱源於其傳統產區直到19世紀末仍處於奧斯曼帝國統治之下。憑藉富含芳香油脂與糖分、尼古丁含量較低的葉片,它被視為捲菸工業與菸斗調配領域最重要的調香菸葉之一。
特點
將東方菸葉與美洲品種區分開來的首要之處在於植株本身:與弗吉尼亞(Virginia)寬大的葉片不同,東方菸葉植株結出數量眾多、大多長4至15釐米的小葉片。採收後的葉片被穿成串,在露天陽光下曬制(sun-cured)。富含油脂的小葉片在這一過程中使芳香成分愈發濃縮;由此形成一種帶有香料氣息、微酸帶甜、近似香水的獨特風味。這種植株通常種植在不灌溉的旱地上;人們相信正是這種"旱作"條件進一步提升了葉片的香氣與品質。
品種
東方菸葉品種超過四十種,每個品種傳統上都以其產地命名。其中最知名的有:
| 品種 | 產地 | 突出特點 |
|---|---|---|
| 伊茲密爾(Smyrna) | 愛琴海沿岸平原 | 葉片最小、流通最廣的品種;糖分高,尼古丁低 |
| 薩姆松、巴夫拉(Samsun, Bafra) | 黑海沿岸 | 香氣濃郁;被視為最細膩的東方菸葉之一 |
| 巴斯瑪(Basma) | 希臘—馬其頓—保加利亞一線 | 既是品種名,也是一種加工方式的名稱;以細膩著稱 |
| 耶尼傑、德拉馬、卡瓦拉、伊斯凱切(Xanthi)、卡特里尼 | 色雷斯與馬其頓地區 | 歷史上魯米利亞產區的經典葉種 |
伊茲密爾菸葉被認為約佔東方菸葉總產量的一半。歷史上的產區——色雷斯與馬其頓——如今分屬土耳其、希臘、保加利亞與北馬其頓。關於土耳其境內產區的詳情,參見土耳其菸草產區詞條。
歷史
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