Don Florian

Don Florian是義大利匠人Matteo Stefani獨自經營的一間小工坊的品牌。這一簽名與批次生產毫無關聯，以兩項堅持著稱：只使用老齡platobriar木塊的最外層，以及塑形過程中完全不借助旋轉工具。

用銼刀與砂紙工作

工坊的材料清單很短。Stefani表示，除了產自卡拉布里亞（Kalabriya）和科西嘉、至少陳放五年的頂級plato briar之外，不使用其他木材。木塊只加工其外部部分；木料中最老、最堅硬的組織正在此處。在自由造型（freehand）及大體量的作品中，plato表面的一部分會保留原始未加工狀態，從而讓每一位觀者都能看出材料的來源。

塑形過程中不使用車床或類似的旋轉工具。粗形以銼刀完成，隨後用逐漸變細的砂紙——從約80號到800號——完成表面處理。這是一種與機器加工同樣工作相比無法比擬的緩慢程序，也自然而然地限制了產量。收尾僅使用巴西棕櫚蠟；不施以任何油漆、染色劑或其他塗層。由此呈現出的清透表面，木紋圖案不受任何工序遮蔽，品牌的外觀在很大程度上由這種“裸露感”決定。經銷商目錄中最常見的造型，是寬展扇形鬥身的freehand作品及自由形態作品。