Kuring og Behandling (Curing & Treating)

Kuring og behandling (curing & treating) er samlebetegnelsen for de tørrings- og renselsestrin, den skårne briar-blok gennemgår, indtil den bliver til en pibe. En del af arbejdet foregår i skæreværkstedet i det land, hvor roden er gravet op, en anden del hos den pibemager, der har købt blokken, på dennes egen bænk. De to trin supplerer hinanden: det første gør råmaterialet groft brugbart, det andet modner den pågældende blok efter et bestemt værksteds standarder.

Første Forberedelse i Skæreværkstedet

Efter at kubberne, der er gravet op af roden, er skåret groft i blokke, koges de i store kedler. Formålet med denne proces er at trække harpiks og saft ud af træets porer og erstatte dem med vand; på den måde undgås for en stor del den skarpe smag, der ellers ville ramme munden ved de første røg. Efter kogningen tørres blokkene langsomt under kontrollerede forhold. Denne første tørring siges at vare cirka atten måneder. Varigheden varierer også efter det område, roden stammer fra; kilderne angiver en modningsperiode på et til tre år for kalabrisk briar og tre til fem år for toskansk briar.