Tabaco Yenice (Yenidje)

El tabaco Yenice es una hoja oriental que lleva el nombre de la localidad conocida en época otomana como Karasu Yenicesi. En las lenguas occidentales se escribe como «Yenidje» o «Yenidze». La localidad sigue existiendo hoy en la región griega de Xanthi (İskeçe) con el nombre de Genisea.

Que el nombre pasara a la hoja tiene que ver más con el lugar donde se comercializaba que con el campo donde se cultivaba: la hoja recolectada en las aldeas de los alrededores cambiaba de manos en el mercado de Yenice, y desde allí se exportaba a Europa.

Geografía y Carácter

Yenice no es en sí misma una especie botánica, sino un tipo de hoja propio de una cuenca determinada. En la clasificación comercial pertenece a la rama Basma de la familia de los tabacos orientales; la hoja de Xanthi se considera, según la opinión más extendida, un grado dentro de Basma. Basma es un grupo de hoja pequeña, textura fina y bajo contenido en nicotina; tras la recolección se ensarta en cuerdas y se seca al sol. En la clasificación comercial, el nombre Yenice se asocia a las hojas pequeñas, de vena fina y aceitosas procedentes de las ramas de Yaka y Cebel, en Xanthi. La composición del suelo, el calor del verano y el pequeño tamaño de la hoja se citan entre los factores que dan a las hojas orientales su aroma característico.

Lo que forjó la fama de Yenice fue que, junto a la línea herbácea y especiada habitual en esta familia, añadía una capa dulzona y resinosa. En el discurso de los mezcladores se atribuye a la hoja también una suavidad cremosa; estas descripciones no responden a un criterio medible, sino al lenguaje de la cata. El calificativo «reina de los tabacos», usado para esta hoja en los círculos del comercio tabacalero, se transmite también como un antiguo epíteto; no se sabe dónde se dijo por primera vez.