Yenice Tütünü (Yenidje)

イェニジェ・タバコは、オスマン時代にカラス・イェニジェスィと呼ばれた町の名を冠した東洋葉である。欧文では「Yenidje」または「Yenidze」と表記される。この町は今日ではギリシャのクサンティ(Xanthi)県にゲニセア(Genisea)の名で存在している。名称が葉に付けられた理由は、産地よりもむしろ集散地に関わる。

周辺の村々から集められた葉はイェニジェの市場で取引され、そこからヨーロッパへ輸出された。

産地と特徴

イェニジェはそれ自体が植物学上の品種ではなく、特定の盆地が生み出す葉のタイプである。商業上の分類では東洋タバコ系統のバスマ(Basma)群に属し、クサンティ葉は一般にバスマの一等級とみなされる。バスマは葉が小さく、繊維がきめ細かく、ニコチンが低いグループで、収穫後は紐に通して天日乾燥される。取引上の分類では、イェニジェの名はクサンティのヤカ(Yaka)地区およびジェベル(Cebel)地区産の、小さく葉脈が細く油分に富む葉に結び付けられる。土壌の性質、夏の高温、葉が小さく育つことなどが、東洋葉に特有の香りを与える要因として挙げられる。

イェニジェの名声を築いたのは、この系統全般に見られる草質でスパイシーな輪郭に、やや甘くレジン様の層を加える点であった。ブレンダーたちの語りでは、この葉にクリーミーな柔らかさも見出される。ただしこうした表現は数値化できる基準ではなく、テイスティングの言葉に依るところが大きい。タバコ取引の界隈でこの葉に用いられた「タバコの女王」という称号も古くから伝わる形容だが、最初に誰が言い出したかは分かっていない。