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タバコ

レイクランド・スタイル

イギリス北西部のケンダルの町で二世紀にわたり受け継がれてきた、花や石鹸を思わせる香料でトッピング加香されたパイプタバコの伝統。

レイクランド・スタイルとは、イギリス北西部のケンダルの町に根付いた加香の伝統を指す名称である。この用語は特定の一種の配合ではなく、一つの様式を表す。タバコ本来の味わいの上に、花や香水の世界から取られた明確な香料の層が重ねられる。ケンダルが湖水地方(Lake District)に隣接する土地であることが、この名称の由来である。

ケンダルの伝統の起源

この町での嗅ぎタバコ製造は1792年に遡るとされる。記録によれば、Thomas Harrison はグラスゴーで習得した嗅ぎタバコ製造の知識と中古の機械をケンダルに持ち込んだ。この事業は次の世代で婚姻を通じて Samuel Gawith の手に渡り、1865年の彼の死後、息子たちに引き継がれた。その後、事業は二つに分かれた。一方は今日Samuel Gawithの名を受け継ぎ、一族最年少の息子 William Henry Gawith が1887年に Henry Hoggarth と結んだ提携からはGawith Hoggarth & Co.が生まれた。両社とも現在も生産をケンダルで続けている。

この伝統が嗅ぎタバコから来ていることは偶然ではない。嗅ぎタバコの製造で用いられた加香の知識が、同じ工房でパイプタバコにも応用されたのである。一部のレイクランド系配合は、19世紀以来わずかな変更のみでレシピが受け継がれているとされる。

香料と加香

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