菸絲
煙斗菸絲
供菸斗吸食而調製的菸絲與捲菸菸絲的區別、構成調配的基本葉種、加工步驟,以及市場上常見的切法。
煙斗菸絲是專為在菸斗中吸食而準備的菸絲,與捲菸菸絲在兩方面明顯不同:切得明顯更粗,也保持得更為溼潤。這兩個特點並非隨意而定。切得過細的菸葉會在鬥缽中擠壓成團,阻礙氣流;失去水分的菸葉則會迅速燃盡,來不及釋放風味便已耗盡。市面上的成品幾乎沒有哪種只用單一葉種,而是將若干葉種按一定比例組合,這種組合被稱為調配(blend)。
構成調配的葉種
數以百計的調配背後,只有為數不多的幾種基本葉種。弗吉尼亞(Virginia)經煙道烘烤(flue-cured)處理,天然糖分含量高,是多數調配的骨架。伯利(Burley)經空氣自然晾曬,糖分低,燃燒緩慢。美國的伯利產量約百分之七十來自肯塔基州,百分之二十來自田納西州;國外主要產區包括巴西、馬拉維和阿根廷。
拉塔基亞(Latakia)得名於敘利亞港口城市拉塔基亞(Lazkiye)。它先經日曬乾燥,再經芳香木材煙燻;在塞普勒斯的生產中,會使用乳香樹、桃金娘和石松等樹種。由此產生的煙燻氣息通常被認為過於強烈,無法單獨吸食,因此在調配中只作為點綴用量出現。產地重心已逐漸從敘利亞轉移到塞普勒斯。而東地中海特有的東方菸葉(oriental)則為調配增添乾草與香料的氣息。
丘陵(Cavendish)在這份名單中比較特殊,因為它不是一種葉種,而是一種加工方式:菸葉被壓制成餅狀,以火或蒸汽的熱量催熟,再進行切片。這一處理多用於弗吉尼亞和伯利。其名稱一般認為源自16世紀英國航海家托馬斯·丘陵爵士(Sir Thomas Cavendish)。
加工與調香
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